GNOCCHI DI PATATE AI FUNGHI PORCINI
Gli gnocchi di patate in salsa ai funghi porcini sono un classico della tradizione, sempre ben gradito e che possiamo preparare in casa.
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CRESTE DI GALLO CON ZUCCA E BURRATA
Simpatici nella forma e gustosi nel sapore, questi ravioli creste di gallo hanno un ripieno di zucca e stracciatella di bufala.
POLPETTINE DI MELANZANE CON SALSINA AL POMODORO
Gustiamoci queste polpettine di melanzane con salsina al pomodoro per accompagnare un aperitivo oppure per uno sfizioso secondo.
PEPITE DEL GIORNO DOPO
Riciclate i vostri avanzi delle feste preparando queste sfiziose pepite del giorno dopo e gustatele insieme ad una appetitosa salsina.
SACCOTTINI CARCIOFI E SALSICCIA AL BURRO E SALVIA
Delicati e gustosi bocconcini di pasta ripiena ai carciofi e salsiccia, esaltati dal semplice condimento di burro, salvia e parmigiano.
INVOLTINI DI ZUCCHINE PATATE E FORMAGGIO
Bastano due zucchine e una patata per uno stuzzicante antipasto!
POLPETTINE DI TONNO IN UMIDO CON I PISELLINI
Le polpettine di tonno in umido con i pisellini sono delle morbide e appetitose polpette insaporite da un sughetto piccantino con i pisellini.
CONCHIGLIE CON BROCCOLI E GAMBERI GRATINATI
Un’idea elegante per l’antipasto della Vigilia di Natale. Un piatto di grande effetto e facile da preparare.
COTOLETTA ORECCHIA DI ELEFANTE
Una cotoletta diversa, extra large, senza osso e battuta talmente tanto da diventare sottile e gigante come l’orecchia di un elefante.
GNOCCHI ALLA GRICIA RINFORZATA
Gnocchi di patate alla gricia, rinforzata con salsiccia rosolata e crema di pecorino.
SPÄTZLE BICOLORE CON PANNA SPECK ED ERBE AROMATICHE
INGREDIENTI SPÄTZLE BIANCHI – vai alla ricetta SPÄTZLE DI ZUCCA – vai alla ricetta CONDIMENTO (per 3-4 persone) 1 uovo grande 30 gr di burro 1 cucchiaio d’olio 1 spicchio d’aglio intero 3 fette di speck mezzo bicchiere di vino bianco panna da …
SPÄTZLE DI ZUCCA
Questi gnocchetti tipici trentini si preparano in pochissimo tempo e sono deliziosi!
SPÄTZLE BIANCHI
Un po’ di farina, un uovo e un po’ di latte e possiamo preparare dei deliziosi gnocchetti tirolesi!
UOVO IN CAMICIA SU SPINACI SALTATI CON PARMIGIANO E BURRO
Ecco come preparare un uovo in camicia su spinaci saltati con parmigiano e burro: INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone spinacini freschi 200 gr 1/2 spicchi d’aglio intero 30 gr di burro (oppure olio di semi ) noce moscata sale pepe 2 uova grandi mezzo bicchiere …
Risotto Zucca Funghi Salsiccia Amaretti
Ecco come preparare un buonissimo risotto con zucca, funghi, salsiccia e amaretti. INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone 160 gr di riso Carnaroli brodo di carne q.b 1 salsiccia 200/300 circa di zucca pulita 150 gr di funghi freschi misti (chiodini, porcini, cardoncelli, no champignon) olio …
