UOVO AL TEGAMINO SU NIDO DI ZUCCHINE
Uova, zucchine e pancetta? Anziché in una frittata, mettetele in un tegamino!
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BRUSCHETTA CON FAVE GUANCIALE E PECORINO
Volete una bruschetta insolita? Provate questa bruschetta con fave guanciale e pecorino!
TACCHINO PORCHETTATO ALLO SPECK
Arrotolate le fette di tacchino con speck e cuocetelo al cartoccio… Sentirete che bontà!
POLLO ALLA CACCIATORA GHIOTTA
Tanti sapori insieme per una cacciatora veramente ghiotta, da leccarsi i baffi!
FETTUCCINE RICCE CON ASPARAGI PISELLI E SPECK
Approfittiamo delle verdure di stagione per preparare una salsa leggera per queste fettuccine ricce.
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Basta una melanzana, una mozzarella, del pomodoro, del parmigiano ed ecco a voi la parmigiana!
ROTOLO RUSTICO CON VERZE E SALUMI
Avete residui di salumi, formaggi o verdure? Metteteli insieme in un rotolo rustico con verze e salumi. Una ricetta svuotafrigo semplice e sfiziosa.
MACCARONI CASARECCI AL SUGO DI FUNGHI
Maccaroni casarecci al sugo di funghi porcini secchi per un piatto semplice dal sapore rustico.
GNOCCHI CON SUGO DI INVOLTINI
Gnocchi con sugo di involtini a pranzo e involtini a cena, due piatti con una sola preparazione!
INVOLTINI DI VERZA IN UMIDO
Facciamo gli involtini mettendo delle belle foglie di verza al posto della carne e guardate che invitante piatto viene fuori!
POLENTA CON VERZA E SALSICCIA
Un condimento insolito per questa polenta, con verza e salsiccia, per un piatto con meno grassi ma sempre gustoso.
ZUPPA DI CECI E CASTAGNE
Una squisita zuppa di ceci e castagne ideale per i vegetariani e perfetta per i celiaci, perché senza glutine.
SPIGHE DI PASTA ALL’UOVO ALLA SALSA DI POMODORINI
Un piatto che ci ricorda l’estate, queste spighe di pasta all’uovo con salsa di pomodorini al profumo di basilico.
UOVA IN PURGATORIO CON FORMAGGIO FILANTE
Pochissimi e semplici ingredienti per preparare questo piatto ricco e avvolgente da accompagnare con crostini di pane tostato.
POLPETTE DI VERZA SU CREMA DI CAROTE
Gustose polpette di verza su crema di carote, croccanti fuori e con un cuore filante di mozzarella affumicata.
GRAMIGNA CON SALSICCIA E FUNGHI PORCINI
Gramigna con salsiccia e funghi porcini. Un simpatico formato di pasta impreziosito da una salsa ricca e saporita.
BICCHIERINI CON CREMA DI CANNELLINI COZZE E POMODORINI CONFIT
Bicchierini con crema di cannellini cozze e pomodorini confit, un simpatico ed elegante finger food ideale per un buffet o per un aperitivo.
CECI COTTI IN PENTOLA A PRESSIONE
La pentola a pressione è una nostra alleata in cucina. Lessiamo i legumi in pentola a pressione, cuoceranno in metà tempo e saranno sempre morbidi.
POLPETTE DI POLLO CON I PEPERONI
Le polpette di pollo con i peperoni sono la rivisitazione di un gustoso piatto tipico della cucina italiana.
GNOCCHI AL COCCIO CON SUGO DI SPUNTATURE
Se avete fatto buon sugo di spuntature, preparate questi gnocchi al coccio con formaggio e pecorino, un piatto molto godurioso.
POLPETTONE DI MANZO FARCITO
Un saporito polpettone di manzo farcito da gustare con la sua salsina per una bella scarpetta.
CAPONATA DI MELANZANE E PEPERONI
La caponata di melanzane e peperoni è un piatto che ci ricorda l’estate, dal sapore pieno e agrodolce, buona sia calda che fredda.
POLPETTINE DI POLLO UBRIACHE AGLI AROMI
Le polpettine di pollo ubriache agli aromi sono un piatto che piacerà a tutti, soprattutto ai bambini, perché morbide e saporite e senza timore perché la parte alcolica evapora in cottura.
PASTA FAGIOLI E COZZE
Pasta fagioli e cozze è una gustosa minestra che possiamo gustare calda d’inverno e fredda in estate.
FAGIOLI CON IL PROSCIUTTO
Se volete gustare un piatto rustico e ricco di sapore, seguite questa semplice ricetta dei fagioli con il prosciutto e sentirete che bontà.
FETTUCCINE AL RAGÙ DI CARNE
Il ragù è la salsa della tradizione, pilastro della cucina italiana. Dedichiamogli un po’ di tempo e saremo ricompensati da tanta bontà.
FARFALLE TRICOLORE AL RAGÙ SALSICCIA
Divertiamoci a creare delle paste fantasiose e colorate come queste farfalle tricolore con ragù bianco di salsiccia.
ARROSTO DI VITELLA IN PENTOLA A PRESSIONE
Un gustoso e morbido arrosto di vitella in pentola a pressione, preparato e pronto in soli 20 minuti.
RISOTTO ALLA PESCATORA
Il risotto alla pescatora è un piatto molto gustoso e ricco di frutti di mare e che possiamo considerare un buon piatto unico.
ZUPPA DI LEGUMI DI MATERA O CAPRIATA
La zuppa di legumi di Matera o Capriata, come la chiamano nella città dei Sassi, è una zuppa dal sapore semplice e antico con tantissimi legumi diversi.
