Tag: aglio

GRANATINE DI CARNE DI MANZO

GRANATINE DI CARNE DI MANZO

Le granatine di carne di manzo, croccanti fuori e morbide dentro, possono essere un bel secondo o un saporito antipasto.

CAVATELLI CON CARCIOFI SPECK E PECORINO

CAVATELLI CON CARCIOFI SPECK E PECORINO

Cavatelli fatti in casa con carciofi, speck, pecorino sardo e mollica di pane, un piatto ricco di sapori che percorre tutta l’Italia.

POMODORI SUPER GRATINATI

POMODORI SUPER GRATINATI

I pomodori super gratinati sono un ottimo piatto, economico e molto sfizioso. Provate la mia ricetta!

CARCIOFI AL TEGAME ALLA ROMANA

CARCIOFI AL TEGAME ALLA ROMANA

I carciofi al tegame alla romana sono uno dei piatti tipici della cucina romana. Morbidi e gustosi carciofi al sapore di mentuccia e aglio.

ARROSTO DI VITELLA IN PENTOLA A PRESSIONE

ARROSTO DI VITELLA IN PENTOLA A PRESSIONE

Un gustoso e morbido arrosto di vitella in pentola a pressione, preparato e pronto in soli 20 minuti.

POLLO CON POMODORINI CAPPERI E ROSMARINO

POLLO CON POMODORINI CAPPERI E ROSMARINO

Appetitose cosce di pollo con pomodorini capperi e rosmarino, con un sughetto che predispone ad una bella scarpetta.

RISOTTO ALLA PESCATORA

RISOTTO ALLA PESCATORA

Il risotto alla pescatora è un piatto molto gustoso e ricco di frutti di mare e che possiamo considerare un buon piatto unico.

PLUMCAKE SALATO CON VERDURE

PLUMCAKE SALATO CON VERDURE

Un soffice e saporito plumcake salato con verdure, adatto a tutti, grandi e bambini.

CARCIOFI ROMANESCHI FRITTI DORATI

CARCIOFI ROMANESCHI FRITTI DORATI

I carciofi sono buonissimi in tutti i modi ma ora provate anche i carciofi romaneschi fritti dorati e sentirete che sorpresa.

CASARECCE LUNGHE CON SALSICCIA E VERDURE

CASARECCE LUNGHE CON SALSICCIA E VERDURE

Se avete anche voi una macchina per la pasta, divertitevi a fare queste casarecce lunghe con salsiccia e verdure.

OMELETTE CON CARCIOFI E FORMAGGIO FILANTE

OMELETTE CON CARCIOFI E FORMAGGIO FILANTE

Una gustosa alternativa alla solita frittata con i carciofi è questa omelette con carciofi e formaggio filante.

BURGER DI CECI CAROTE E BROCCOLI

BURGER DI CECI CAROTE E BROCCOLI

Burger di ceci carote e broccoli con una leggera panatura che li rende croccanti all’esterno ma con cuore morbido e saporito.

GNOCCHI CON IL PESTO E VONGOLE VERACI

GNOCCHI CON IL PESTO E VONGOLE VERACI

Provate questi gustosi gnocchi con il pesto e vongole veraci e sentirete che bontà. Un insolito condimento che vi conquisterà al primo assaggio.

TORTINE DI POLENTA CON FUNGHI PORCINI

TORTINE DI POLENTA CON FUNGHI PORCINI

Semplici tortine di polenta con funghi porcini, brie e prosciutto da gustare belle calde e filanti.

MILLEFOGLIE DI FEGATO E CARCIOFI

MILLEFOGLIE DI FEGATO E CARCIOFI

Un piatto che non incontrerà i gusti di tutti, ma è un modo insolito di gustare sia i carciofi che il fegato!

INSALATA DI CARCIOFI CON RUGHETTA E PARMIGIANO

INSALATA DI CARCIOFI CON RUGHETTA E PARMIGIANO

Una fresca insalata di carciofi con rughetta e parmigiano, dove i carciofi sono crudi e tagliati sottilissimi. Rughetta e parmigiano completano il piatto condito con semplice limone, sale, pepe e olio evo.

CROSTINI CON HUMMUS DI CECI E POMODORINI

CROSTINI CON HUMMUS DI CECI E POMODORINI

Deliziosi crostini con hummus di ceci e pomodorini. Il sapore speziato dell’hummus è perfetto con il dolce sapore dei pomodorini.

SEPPIA GIGANTE GRATINATA AL FORNO

SEPPIA GIGANTE GRATINATA AL FORNO

Seppia gigante gratinata al forno con panure aromatizzata al timo, origano, buccia di limone, prezzemolo e con dolcissimi pomodori datterini di contorno.

FINTO SUSHI DI FILETTO DI MERLUZZO

FINTO SUSHI DI FILETTO DI MERLUZZO

Finto sushi di filetto di merluzzo, un piatto ispirato alla cucina giapponese ma cucinato all’italiana. Fresco filetto di merluzzo avvolto in foglie di verza e insaporito da una appetitosa salsina.

SEPPIE IN UMIDO CON DOLCISSIMI PISELLI

SEPPIE IN UMIDO CON DOLCISSIMI PISELLI

Le seppie in umido con dolcissimi piselli sono un bel piatto unico e molto semplice con un sughetto per cui la scarpetta è inevitabile.

CUORI DI PASTA CON GAMBERI E RUGHETTA

CUORI DI PASTA CON GAMBERI E RUGHETTA

I cuori di pasta gamberi e rughetta sono un piatto semplice e molto gustoso, ideale per festeggiare la festa degli innamorati.

RAVIOLI ANIME GEMELLE

RAVIOLI ANIME GEMELLE

I RAVIOLI ANIME GEMELLE sono cuori di pasta bianca e rossa che si uniscono per accogliere un ripieno di burrata. In questo piatto sono conditi con ragù di gamberi.

ZUPPA DI LEGUMI DI MATERA O CAPRIATA

ZUPPA DI LEGUMI DI MATERA O CAPRIATA

La zuppa di legumi di Matera o Capriata, come la chiamano nella città dei Sassi, è una zuppa dal sapore semplice e antico con tantissimi legumi diversi.

SPUNTATURE DI MAIALE CON PURÈ DI ZUCCA

SPUNTATURE DI MAIALE CON PURÈ DI ZUCCA

Le spuntature di maiale con purè di zucca sono un piatto molto sfizioso dove il gusto saporito della carne si sposa con il dolce della zucca.

CROCCHETTE DI ZUCCHINE PATATE E MOZZARELLA

CROCCHETTE DI ZUCCHINE PATATE E MOZZARELLA

Sfiziose crocchette di zucchine patate e mozzarella. Croccanti fuori, morbide e saporite dentro, con un cuore filante.

CESTINI DI POLENTA CON SPINACI E SALSICCIA

CESTINI DI POLENTA CON SPINACI E SALSICCIA

Cestini di polenta con spinaci e salsiccia, uno scenografico antipasto reso ancora più gustoso da un cuore di formaggio brie.

ORECCHIETTE CON BROCCOLETTI E RICOTTA SALATA

ORECCHIETTE CON BROCCOLETTI E RICOTTA SALATA

Le orecchiette con broccoletti e ricotta salata sono un piatto semplice e saporito. Le orecchiette sono anche molto divertenti da fare in casa. Provate!

POLPETTINE DI TACCHINO ALLA BOLOGNESE

POLPETTINE DI TACCHINO ALLA BOLOGNESE

Rendiamo la carne di tacchino più saporita e gustosa preparando delle deliziose polpettine di tacchino alla bolognese.

ZUPPA DI CECI CON DADINI DI PANE

ZUPPA DI CECI CON DADINI DI PANE

I legumi sono buonissimi e, dato che fanno molto bene, mangiamone in abbondanza! Cominciamo con questa zuppa di ceci con dadini di pane

TRIPPA FINTA ALLA ROMANA

TRIPPA FINTA ALLA ROMANA

Se non vi piace la trippa ma il suo condimento sì, allora gustatevi questa trippa finta alla romana. A prima vista ingannerà anche il cuoco più esperto!