GRANATINE DI CARNE DI MANZO
Le granatine di carne di manzo, croccanti fuori e morbide dentro, possono essere un bel secondo o un saporito antipasto.
Le granatine di carne di manzo, croccanti fuori e morbide dentro, possono essere un bel secondo o un saporito antipasto.
Cavatelli fatti in casa con carciofi, speck, pecorino sardo e mollica di pane, un piatto ricco di sapori che percorre tutta l’Italia.
I pomodori super gratinati sono un ottimo piatto, economico e molto sfizioso. Provate la mia ricetta!
I carciofi al tegame alla romana sono uno dei piatti tipici della cucina romana. Morbidi e gustosi carciofi al sapore di mentuccia e aglio.
Appetitose cosce di pollo con pomodorini capperi e rosmarino, con un sughetto che predispone ad una bella scarpetta.
Il risotto alla pescatora è un piatto molto gustoso e ricco di frutti di mare e che possiamo considerare un buon piatto unico.
Un soffice e saporito plumcake salato con verdure, adatto a tutti, grandi e bambini.
I carciofi sono buonissimi in tutti i modi ma ora provate anche i carciofi romaneschi fritti dorati e sentirete che sorpresa.
Se avete anche voi una macchina per la pasta, divertitevi a fare queste casarecce lunghe con salsiccia e verdure.
Una gustosa alternativa alla solita frittata con i carciofi è questa omelette con carciofi e formaggio filante.
Burger di ceci carote e broccoli con una leggera panatura che li rende croccanti all’esterno ma con cuore morbido e saporito.
Provate questi gustosi gnocchi con il pesto e vongole veraci e sentirete che bontà. Un insolito condimento che vi conquisterà al primo assaggio.
Semplici tortine di polenta con funghi porcini, brie e prosciutto da gustare belle calde e filanti.
Un piatto che non incontrerà i gusti di tutti, ma è un modo insolito di gustare sia i carciofi che il fegato!
Una fresca insalata di carciofi con rughetta e parmigiano, dove i carciofi sono crudi e tagliati sottilissimi. Rughetta e parmigiano completano il piatto condito con semplice limone, sale, pepe e olio evo.
Deliziosi crostini con hummus di ceci e pomodorini. Il sapore speziato dell’hummus è perfetto con il dolce sapore dei pomodorini.
Seppia gigante gratinata al forno con panure aromatizzata al timo, origano, buccia di limone, prezzemolo e con dolcissimi pomodori datterini di contorno.
Finto sushi di filetto di merluzzo, un piatto ispirato alla cucina giapponese ma cucinato all’italiana. Fresco filetto di merluzzo avvolto in foglie di verza e insaporito da una appetitosa salsina.
Le seppie in umido con dolcissimi piselli sono un bel piatto unico e molto semplice con un sughetto per cui la scarpetta è inevitabile.
I cuori di pasta gamberi e rughetta sono un piatto semplice e molto gustoso, ideale per festeggiare la festa degli innamorati.
I RAVIOLI ANIME GEMELLE sono cuori di pasta bianca e rossa che si uniscono per accogliere un ripieno di burrata. In questo piatto sono conditi con ragù di gamberi.
La zuppa di legumi di Matera o Capriata, come la chiamano nella città dei Sassi, è una zuppa dal sapore semplice e antico con tantissimi legumi diversi.
Le spuntature di maiale con purè di zucca sono un piatto molto sfizioso dove il gusto saporito della carne si sposa con il dolce della zucca.
Sfiziose crocchette di zucchine patate e mozzarella. Croccanti fuori, morbide e saporite dentro, con un cuore filante.
Cestini di polenta con spinaci e salsiccia, uno scenografico antipasto reso ancora più gustoso da un cuore di formaggio brie.
Le orecchiette con broccoletti e ricotta salata sono un piatto semplice e saporito. Le orecchiette sono anche molto divertenti da fare in casa. Provate!
Rendiamo la carne di tacchino più saporita e gustosa preparando delle deliziose polpettine di tacchino alla bolognese.
I legumi sono buonissimi e, dato che fanno molto bene, mangiamone in abbondanza! Cominciamo con questa zuppa di ceci con dadini di pane
Se non vi piace la trippa ma il suo condimento sì, allora gustatevi questa trippa finta alla romana. A prima vista ingannerà anche il cuoco più esperto!