PANCAKES CON SCIROPPO DI AMARENE
Mi è sempre piaciuto leggere le storie di Paperino e ogni volta che lo vedevo preparare per i nipotini quelle famose frittelle grondanti sciroppo d’acero mi veniva una gran voglia di assaggiarle. Quando poi ho scoperto di che si trattava mi sono subito messa all’opera ed eccoli qui i miei PANCAKES CON SCIROPPO DI AMARENE o crema di nocciole. La prossima volta però anche i miei pancakes saranno ricoperti da sciroppo d’acero!
INGREDIENTI
(Per circa 13 pancakes)
- 100 gr di farina
- 1 uovo
- 100 gr di latte
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- burro o olio di semi per ungere la padella
- crema di nocciole
- sciroppo di amarene
PROCEDIMENTO
I pancakes sono molto semplici da preparare e alla portata di tutti.
In una terrina quindi mettete la farina, l’uovo, il sale, lo zucchero.
Ora con una frustina aggiungete il latte poco alla volta, così non si formeranno i grumi.
Unite infine il lievito setacciato e amalgamate bene.
Ora mettete un padellino antiaderente sul fuoco e ungetelo con un po’ di burro o olio.
Poi con un mestolino versate la pastella al centro.
Fate cuocere qualche istante per lato a fuoco moderato.
Quando saranno tutti cotti potrete guastare i vostri pancakes con crema di nocciole o sciroppo di amarene o il classico e delizioso sciroppo d’acero.
Ti sono piaciute le frittelle di Paperino?
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