Secondi

Secondi piatti: carne, pesce e tutto e di più

POLPETTINE DI TONNO IN UMIDO CON I PISELLINI

Le polpettine di tonno in umido con i pisellini sono delle morbide e appetitose polpette insaporite da un sughetto piccantino con i pisellini.

ZUCCHINE RIPIENE DI CARNE E FORMAGGIO

Gustose zucchine ripiene di carne e farcitura di formaggio a pasta filata che farà capolino ad ogni boccone

COTOLETTA ORECCHIA DI ELEFANTE

Una cotoletta diversa, extra large, senza osso e battuta talmente tanto da diventare sottile e gigante come l’orecchia di un elefante.

CAPRESE INVERNALE

Scioglievole mozzarella e croccante panatura del pomodoro si incontrano in una gustosissima caprese invernale.

INVOLTINI IN UMIDO CON PATATE E FUNGHI

Involtini di carne di vitella ripieni di prosciutto, carote, sedano, aromi e accompagnati da patate e funghi champignon.

GALLETTO ARROSTO AL LIMONE

Troppo indaffarati in casa? In circa 30 minuti possiamo preparare un gustosissimo galletto al forno!

FRITTATA DI PATATE CON SPECK E FORMAGGIO FILANTE

INGREDIENTI (Per frittata alta con 17 cm diametro) 2 patate medie 2 uova grandi 2 fette di speck 2 fette di Galbanino saporito (o altro formaggio a pasta filata) olio rosmarino sale pepe aglio (oppure crema d’aglio) parmigiano grattugiato PROCEDIMENTO Potete usare anche delle …

UOVO IN CAMICIA SU SPINACI SALTATI CON PARMIGIANO E BURRO

Ecco come preparare un uovo in camicia su spinaci saltati con parmigiano e burro: INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone spinacini freschi 200 gr 1/2 spicchi d’aglio intero 30 gr di burro (oppure olio di semi ) noce moscata sale pepe 2 uova grandi mezzo bicchiere …

Bocconcini di pollo in salsa Shiro

Si tratta di un piatto di origine etiope ed eritrea a base di farina di ceci (o fave, o piselli) unita al berberè, il tipico mix di spezie piccanti. Normalmente si usa per preparare una sorta di crema che viene mangiata insieme al pane tipico …