SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Pasta, uova, guanciale, pecorino e pepe nero sono gli ingredienti per i classici spaghetti alla carbonara.
Ricette semplici e fantasiose
Primi
Primi piatti
MACCARONI CASARECCI AL SUGO DI FUNGHI
Maccaroni casarecci al sugo di funghi porcini secchi per un piatto semplice dal sapore rustico.
MACCARONI DI SEMOLA AL MATTARELLO RIGATO
Maccaroni di semola al mattarello rigato, semplice, veloce e buonissima con qualsiasi salsa.
FUSILLI LUNGHI CON CREMA D’UOVO PISELLI E PANCETTA AFFUMICATA
Decisamente goduriosi questi fusilli lunghi con crema d’uovo piselli e pancetta affumicata, un piatto super ricco.
FUSILLI LUNGHI DI SEMOLA
Per gli amanti della pasta lunga, ecco i fusilli lunghi di semola fatti in casa, che possiamo arrotolare con la forchetta.
CUORI DI POLENTA AL RAGÙ DI SALSICCIA
Cenetta romantica, gustosa ed economica? Questi cuori di polenta al ragù di salsiccia sono per voi!
TROFIE CON IL PESTO E COZZE
Trofie fatte in casa mari e monti per un piatto insolito che sposa il pesto con le cozze!
TROFIE FATTE IN CASA
Le mie trofie fatte in casa sono un omaggio alla bella Liguria, patria di questa magnifica pasta.
GNOCCHI CON SUGO DI INVOLTINI
Gnocchi con sugo di involtini a pranzo e involtini a cena, due piatti con una sola preparazione!
GNOCCHI DI PATATE ALL’ORTOLANA
Due patate e due ortaggi per creare questi gnocchi di patate all’ortolana, un piatto semplice e ricco di sapore.
POLENTA CON VERZA E SALSICCIA
Un condimento insolito per questa polenta, con verza e salsiccia, per un piatto con meno grassi ma sempre gustoso.
CONCHIGLIE IN ROSSO CON COZZE E OLIVE
Pochissimi ingredienti per questo piatto super appetitoso che ci ricorda il profumo del mare.
CONCHIGLIE DI FARINA DI SEMOLA ALL’UOVO
Conchiglie di semola all’uovo fatte con la macchina per la pasta. Divertiamoci con nuovi formati!
SUPPLÌ ALLA CARBONARA
Siamo abituati a mangiare la pasta alla carbonara, ma che ne dite di assaggiare questi supplì alla carbonara? Un’alternativa croccante e filante alla classica pasta!
FUSILLI DI SEMOLA ATTORCIGLIATI CON LO SPIEDINO
Divertitevi anche a voi a fare questi fusilli di semola attorcigliati con lo spiedino di legno. È incredibile cosa possono fare le nostre mani con un semplice legnetto.
PALLINE DI FORMAGGIO IN BRODO DI CARNE
Volete un’alternativa ai soliti tortellini in brodo? Provate queste palline di formaggio in brodo di carne per un piatto insolito e saporito.
ZUPPA DI CECI E CASTAGNE
Una squisita zuppa di ceci e castagne ideale per i vegetariani e perfetta per i celiaci, perché senza glutine.
SPIGHE DI PASTA ALL’UOVO ALLA SALSA DI POMODORINI
Un piatto che ci ricorda l’estate, queste spighe di pasta all’uovo con salsa di pomodorini al profumo di basilico.
SPIGHE DI PASTA ALL’UOVO
Se mettiamo un pizzico di fantasia nel fare la pasta in casa, ecco che escono delle bellissime spighe di pasta all’uovo.
CAPPELLACCI CON CASTAGNE E SPECK AL BURRO E SALVIA
Cappellacci con castagne e speck al burro e salvia con un ripieno di ricotta per un piatto autunnale dal sapore delicato e avvolgente.
CAPPELLACCI ALLA FARINA DI CASTAGNE CON RICOTTA
Usiamo la farina di castagne per preparare una pasta fatta in casa delicata e dal sapore autunnale.
CONI RIGATI ALL’UOVO
Uova, farina e un pizzico di fantasia per preparare insieme questi coni rigati all’uovo.
GNOCCHI VIOLA CON PISELLINI E SPECK
Un piatto che con il suo vivacissimo colore stimolerà l’appetito. Gustiamoci questa cocotte di gnocchi viola con pisellini e speck.
GNOCCHI VIOLA
Una semplice barbabietola rossa trasforma i soliti gnocchi di patate in vivacissimi gnocchi viola.
BUCATINI ALLA CARRETTIERA
Una salsa semplice preparata a crudo fa di questi bucatini alla carrettiera un piatto dal sapore deciso e veloce da preparare.
CROCCHETTE DI RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
Crocchette di risotto ai funghi porcini con un cuore filante di mozzarella che faranno impazzire tutti.
CONCHIGLIE CON RISO VENERE GAMBERI E CALAMARI
Conchiglie con riso Venere in insalata con gamberi e calamari per un simpatico antipasto e fresco antipasto.
GRAMIGNA CON SALSICCIA E FUNGHI PORCINI
Gramigna con salsiccia e funghi porcini. Un simpatico formato di pasta impreziosito da una salsa ricca e saporita.
GRAMIGNA ALL’UOVO FATTA IN CASA
La gramigna fatta all’uovo fatta in casa è un simpatico formato di pasta che non trovo mai al supermercato. Ottima sia nelle minestre che asciutta.
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