FETTUCCINE FATTE IN CASA CON GUANCIALE E CARCIOFI
Con un carciofo e qualche fettina di guanciale possiamo preparare un primo piatto favoloso!
Ricette semplici e fantasiose
Primi
Primi piatti
SOMBRERI DI FARINA DI SEMOLA E ACQUA
Sombreri di farina di semola, maracas, tequila… e la festa può cominciare!
GNOCCHI DI PATATE A CUORE
Cambiamo forma ai classici gnocchi per farli diventare un piatto romantico ed elegante!
MINESTRA DI ORZO PERLATO CON ZUCCA E SALSICCIA
Cuocete l’orzo perlato con zucca e salsiccia e avrete una minestra ricca e avvolgente!
RISOTTO CON RAGÙ DI ZUCCA E SALSICCIA
Zucca, salsiccia e poco altro per assaporare un fantastico risotto all’onda!
SORPRESINE ALL’UOVO FATTE IN CASA
Sono una vera sorpresa perché sono buonissime sia in brodo che asciutte!
FETTUCCINE CON FUNGHI MISTI E ZAFFERANO
Se vi piacciono i funghi questa semplice ricetta vi conquisterà!
CREMA DI FINOCCHI
Due finocchi e due patate per una crema delicata che vi sorprenderà per la sua bontà!
MEZZE MANICHE CON BROCCOLO SICILIANO E PANCETTA AFFUMICATA
Condiamo la pasta con il broccolo siciliano e sentirete che bontà!
POLPETTINE DI CAPPONE IN BRODO
Gli avanzi di arrosti o bollito di cappone possono diventare deliziose polpettine in brodo!
FARFALLE DI PASTA ALL’UOVO ALLE ERBE AROMATICHE
Aggiungete un trito di erbe aromatiche alla vostra pasta all’uovo e sentirete che bontà!
TORTELLI DI PATATE CON SFOGLIA SCOZZESE
E se per i tortelli prepariamo una sfoglia ispirata al tessuto scozzese?
POLENTA CON FUNGHI MISTI E SALSICCIA
Le temperature si abbassano? È tempo di polenta, il piatto conviviale per eccellenza!
LASAGNA CON BESCIAMELLA DI ZUCCA FUNGHI E SALSICCIA
Volete una lasagna goduriosa ma senza besciamella? Provate la besciamella di zucca!
SFOGLIA ALL’UOVO CON FIORI DI BORRAGINE
Impreziosite la vostra pasta per lasagne con dei fiori o foglie aromatiche!
FARFALLE ALL’UOVO COLORATE
Colorate la vostra pasta all’uovo e create tante diverse fantasie di farfalle!
SPAGHETTI CON VONGOLE VERACI E POMODORINI
Gli spaghetti con le vongole veraci vi piacciono classici o con i pomodorini?
PASTA E FAGIOLI
La pasta e fagioli è un piatto della tradizione sempre ben gradito, sia calda in inverno che fredda in estate.
CHITARRINE AL TARFUFO NERO DI NORCIA
Se amate il tartufo questo semplicissimo piatto è per voi e si prepara in pochissimo tempo!
CAVATAPPI ALLA CRUDAIOLA
Pomodori, mozzarella e un po’ di pasta corta. Ecco pronta la nostra fresca pasta alla crudaiola, perfetta in estate.
CONCHIGLIONI FARCITI CON MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Da gustare in un boccone questi conchiglioni ripieni di melanzane alla parmigiana!
FETTUCCINE RICCE CON ASPARAGI PISELLI E SPECK
Approfittiamo delle verdure di stagione per preparare una salsa leggera per queste fettuccine ricce.
GNOCCHI DI PATATE E CAROTE CON RAGÙ BIANCO DI SALSICCIA
Mettete la carota insieme alle patate e conditeli con questo ragù bianco di salsiccia, per degli gnocchi diversi dal solito.
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