MOZZARELLA E PROSCIUTTO COTTO IN CARROZZA
Già la mozzarella in carrozza è favolosa ma se aggiungiamo anche del prosciutto cotto viene fuori un fritto ancora più buono e godurioso. Preparare la MOZZARELLA E PROSCIUTTO COTTO IN CARROZZA è molto semplice e possiamo usare sia del pane casareccio che del pane in cassetta, privati della crosta. Croccante fuori, morbida e filante dentro è una vera bontà da gustare assolutamente calda e filante!
![mozzarella e prosciutto cotto in carrozza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/06/b58dfde7-59a7-40e6-8287-11caa2306d2a.jpg)
- 8 fette di pane in cassetta o pane casareccio
- 200 gr di mozzarella
- 4 fette di prosciutto cotto
- un po’ di latte
- un po’ di farina
- 2 uova
- pangrattato
- olio di semi di arachide per friggere
![mozzarella e prosciutto cotto in carrozza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/06/4d54dfaa-7735-4a7b-b73c-7c6d7ef6fedf-1024x1024.jpg)
![mozzarella e prosciutto cotto in carrozza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/06/e570fe9b-b105-4169-ae72-4e2e61952209-1024x1024.jpg)
![mozzarella e prosciutto cotto in carrozza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/06/296a461e-05e7-40af-bf21-450be079158c-1024x1024.jpg)
Adesso prendiamo il “panino”, passiamo i bordi prima nel latte, poi nella farina e poi tutto il panino lo passiamo nell’uovo sbattuto.
![mozzarella e prosciutto cotto in carrozza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/06/fb111725-e357-43de-a35b-63e9ab6d5249-1024x1024.jpg)
![mozzarella e prosciutto cotto in carrozza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/06/ef0232f5-dd65-4327-b230-935d7cad24ce-1-1024x1024.jpg)
![mozzarella e prosciutto cotto in carrozza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/06/fe9b48a4-402f-4f9b-aebf-030cbcaea86b-1024x1024.jpg)
Infine lo passiamo nel pangrattato facendo un lieve pressione tutto intorno ai bordi per sigillarli bene.
Friggiamo quindi la nostra mozzarella e prosciutto cotto in carrozza in olio caldo tra 170°C/180°C fino a quando li vedremo belli dorati.
Se avete tanti pezzi di mozzarella e prosciutto cotto in carrozza da friggere, accendete il forno a 100°-120°C per mantenerli belli caldi fino a quando finirete di friggere!
![mozzarella e prosciutto cotto in carrozza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/06/dad8e4a8-5d25-423e-b10d-b92ad8e129b2-1-1024x1024.jpg)
![mozzarella e prosciutto cotto in carrozza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/06/4e3fef71-8d35-4cbb-a714-cb88c7436834-1024x1024.jpg)
![mozzarella e prosciutto cotto in carrozza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/06/486f1af7-5661-40ce-813d-1d0dc1d961c0-1024x1024.jpg)
E adesso guardate che bella questa mozzarella e prosciutto cotto in carrozza! Non vi viene l’acquolina in bocca?
![mozzarella e prosciutto cotto in carrozza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/06/ad7dc6ac-2c02-4b4f-a0c4-aa9f4084d68c.jpg)
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SUGGERIMENTI
➡️ Per la classica mozzarella in carrozza non mettete il prosciutto cotto.
➡️ Con lo stesso procedimento, con altri ingredienti potete creare altri stuzzicanti “carrozze” di bontà.
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