FUSILLONI ALLA CARBONARA RIVISITATA CON PISELLI
Fusilloni alla carbonara rivisitata con i piselli, per un piatto della tradizione molto gustoso e cremoso, ammorbidito dalla presenza dei dolcissimi pisellini.
Mese: Aprile 2020
POLPO VERACE IN UMIDO CON OLIVE
Un profumatissimo polpo verace in umido con le olive dove è impossibile non fare la scarpetta.
ALICI FRITTE CON PANATURA AROMATICA
Facciamo il pieno di omega 3 con queste squisite e sfiziose alici fritte con panatura aromatica, croccanti e profumate.
CRAVATTINI RIGATI AI SAPORI DI PRIMAVERA
Cravattini rigati ai sapori di primavera, con fave, piselli e asparagi per un piatto fresco e saporito.
CRAVATTINI RIGATI ALLA CURCUMA FATTI IN CASA
Facciamo la pasta fresca in casa e divertiamoci a creare nuovi formati come questi cravattini rigati alla curcuma fatti in casa, semplici, allegri ed eleganti.
INVOLTINI DI POLLO CON PEPERONI E SCAMORZA
Involtini di petto di pollo con peperoni e scamorza per un secondo ricco e sfizioso. Un modo diverso e allegro per gustare il petto di pollo.
DOLCETTI AL LIMONE SEMPLICI E VELOCI
A volte bastano pochissimi ingredienti che abbiamo sempre in casa per realizzare in poco tempo questi dolcetti al limone semplici e veloci.
PANINI INTEGRALI ALL’OLIO EXTRAVERGINE
Fare il pane in casa oltre ad essere bello è anche sano, come questi panini integrali all’olio extravergine, per buffet, merende, pranzi e cene.
FAGOTTINO DI MELANZANE CON CHITARRINE E FORMAGGIO
Buonissima la pasta fatta in casa, con tutti i tipi di condimento, anche semplice, come queste tagliuccine aglio, olio e pomodorini.
BACCALÀ BOLLITO AI SAPORI MEDITERRANEI
Il baccalà bollito ai sapori mediterranei è una ricetta che ci permette di gustare il baccalà in maniera semplice e appetitosa.
TERRINE VEGETALI CON SCAMORZA AL FORNO
Per un antipasto veloce, sfizioso ed economico, prepariamo delle terrine vegetali con scamorza al forno.
FORMAGGIO FRESCO SPALMABILE
Formaggio fresco spalmabile di origine libanese fatto in casa. Il suo vero nome è Labneh.
FALAFEL CON SALSINA SHIRO
I falafel con salsina shiro sono delle deliziose polpettine a base di ceci, accompagnate con una salsa tipica eritrea.
RISOTTO AI CARCIOFI CON FORMAGGIO
Un risotto ai carciofi con formaggio, ben mantecato, cremoso e profumato di mentuccia.
HOT DOG FATTI IN CASA
Anche gli hot dog fatti in casa possono essere buoni come quelli che mangiamo fuori, soprattutto con i panini fatti in casa.
PANINI PER HOT DOG
Soffici e profumati panini per hot dog preparati con il latticello. Perfetti anche per merende e pic nic.
RICOTTA FRESCA FATTA IN CASA
La ricottta fresca fatta in casa è un latticino semplice e genuino. molto semplice da fare
BOCCONCINI DI POLLO AL CURRY CON RISO BASMATI
Bocconcini di pollo al curry con riso basmati, per un piatto unico ricco di sapore e profumato di spezie.
TORTINE DI PASTA SFOGLIA CON ZUCCHINE
Sfiziose tortine di pasta sfoglia con zucchine, pomodorini e formaggio filante, semplici e veloci da fare per stuzzicare l’appetito.
FOCACCIA CON PEPERONI POMODORINI E MOZZARELLA
Leggerissima focaccia con peperoni pomodori e mozzarella sfiziosa e con un croccante cornicione.
CAPONATA DI MELANZANE E PEPERONI
La caponata di melanzane e peperoni è un piatto che ci ricorda l’estate, dal sapore pieno e agrodolce, buona sia calda che fredda.
FOCACCIA BARESE CON POMODORINI E OLIVE
La focaccia barese è la tipica pizza pugliese alta, insaporita con pomodorini e olive, morbida e leggera.
SPAGHETTONI ALLA CACIO E PEPE RIVISITATA
Spaghettoni alla cacio e pepe rivisitata su crema di broccoli per un piatto molto gustoso, che aggiunge note alla ricetta originale.
BISCOTTI STRUDEL CASARECCI
Per colazione e merenda provate questi biscotti strudel casarecci con marmellate fatte in casa.
POLPETTINE DI POLLO UBRIACHE AGLI AROMI
Le polpettine di pollo ubriache agli aromi sono un piatto che piacerà a tutti, soprattutto ai bambini, perché morbide e saporite e senza timore perché la parte alcolica evapora in cottura.
PATATE IN PADELLA SAPORITE E VELOCI
Per un contorno sfizioso che piaccia a tutti, provate queste patate in padella saporite e veloci.
CASATIELLO SEMPLIFICATO DI GINETTA
Il casatiello semplificato di Ginetta è una specie di pane arricchito con salame, provolone e formaggio. Quella che vi propongo è una rivisitazione della tipica ricetta pasquale napoletana.
PANE FACILE CON FARINA DI MAIS
Il pane facile con farina di mais e altre farine è senza impasto. Basta una forchetta e poi aspettate che lieviti per infornarlo.
PASTA FAGIOLI E COZZE
Pasta fagioli e cozze è una gustosa minestra che possiamo gustare calda d’inverno e fredda in estate.
SPAGHETTI CON LE COZZE E POMODORINI
Spaghetti con le cozze e pomodorini, per un piatto semplice che sa di mare.
