POLPETTINE DI TONNO IN UMIDO CON I PISELLINI
Le polpettine di tonno in umido con i pisellini sono delle morbide e appetitose polpette insaporite da un sughetto piccantino con i pisellini.
Mese: Novembre 2019
PENNETTE ALLA PUTTANESCA CON LE COZZE
Le pennette alla puttanesca con le cozze sono un piatto ricchissimo di sapore, piccante al punto giusto ed esaltato dal sapore del mare.
BRUSTENGOLO
Il Brustengolo è un dolce tipico della tradizione umbra a base di polenta, arricchito con mele, frutta secca, uvetta e cannella.
CROSTINI PER APERITIVO
Appetitosi crostini per aperitivo realizzati con delle semplici fette di pane casareccio. Tostati, dorati aromatizzati.
CONCHIGLIE CON BROCCOLI E GAMBERI GRATINATI
Un’idea elegante per l’antipasto della Vigilia di Natale. Un piatto di grande effetto e facile da preparare.
RUSTICI NATALIZI
Sbizzarritevi a creare i vostri rustici natalizi a forma di albero di natale, angioletto e stellina. Un’idea creativa per le tavolate di natale.
FETTUCCINE DI FRITTATA CON CARCIOFI E PARMIGIANO
Siete stanchi della solita frittata? Preparateci delle fettuccine e avrete un piatto insolito e gustoso!
ZUCCHINE FRITTE CON FARINA DI RISO
Zucchine fritte con la farina di riso. Ottime come antipasto o contorno, perfette per chi non tollera la farina bianca e per chi segue la dieta vegana.
CROSTATA RIPIENA DI RISO AL LATTE
Semplice e deliziosa crostata di pasta frolla con riso al latte avvolta in una nuvola di zucchero a velo profumato alla cannella.
ZUCCHINE RIPIENE DI CARNE E FORMAGGIO
Gustose zucchine ripiene di carne e farcitura di formaggio a pasta filata che farà capolino ad ogni boccone
CROSTATA RICOTTA E VISCIOLE
Un guscio di frolla, che racchiude una genuina marmellata di visciole fatta in casa e una fresca ricotta di pecora.
COTOLETTA ORECCHIA DI ELEFANTE
Una cotoletta diversa, extra large, senza osso e battuta talmente tanto da diventare sottile e gigante come l’orecchia di un elefante.
CAPRESE INVERNALE
Scioglievole mozzarella e croccante panatura del pomodoro si incontrano in una gustosissima caprese invernale.
SPAGHETTI CON POLPETTINE DI CARNE
Sugosi spaghetti con polpettine di carne. Un piatto unico, che divertirà anche i bambini nella ricerca delle piccole polpette tra gli spaghetti.
PIZZETTE STELLE DI NATALE
Il classico impasto per pizza ma con una veste diversa a forma di stella di Natale, da usare anche come gustosi segnaposto.
RISOTTO CREMA DI PISELLI E GAMBERI
La dolcezza dei pisellini si unisce a quella dei gamberi per dare vita a questo risotto con crema di piselli e gamberi.
INVOLTINI IN UMIDO CON PATATE E FUNGHI
Involtini di carne di vitella ripieni di prosciutto, carote, sedano, aromi e accompagnati da patate e funghi champignon.
GALLETTO ARROSTO AL LIMONE
Troppo indaffarati in casa? In circa 30 minuti possiamo preparare un gustosissimo galletto al forno!
CROSTINI PEPERONI E MOZZARELLA
Crostini peperoni e mozzarella realizzati con pane fatto in casa e dolcissimi peperoni saltati in padella con un po’ di cipolla.
FAVE E CICORIA CON PEPERONI CRUSCHI
Crema di fave decorticate con cicoria saltata in padella con aglio, olio e peperoncino e crunchy di peperoni cruschi.
GNOCCHI ALLA GRICIA RINFORZATA
Gnocchi di patate alla gricia, rinforzata con salsiccia rosolata e crema di pecorino.
SPICCHI DI FOCACCIA PUGLIESE CON BROCCOLO SICILIANO E RICOTTA SALATA
Una gustosa focaccia pugliese farcita con broccolo siciliano, saltato in padella con aglio e olio, e scaglie di ricotta salata.
SOFFICI CUORI DI PIZZA
Se mettiamo la patata lessa nell’impasto della pizza, otteniamo un impasto soffice soffice perfetto per questi soffici cuori di pizza.
VULCANI DI COUS COUS E CREMA DI PEPERONI
INGREDIENTI (per 4 stampini) 3 zucchine scure e grandi 1 carota 1 pomodoro 2 peperoni 1 scalogno 1 spicchio d’aglio intero peperoncino q.b. (facoltativo) olio sale pepe 8 cucchiai di cous cous PROCEDIMENTO Arrostite 1 peperone e spellatelo. Fatelo saltare in padella con …
MINESTRA CONTADINA
INGREDIENTI (per 3-4 persone) 250 gr di fagioli secchi 1 costa di sedano 1 carota mezza cipolla 2 foglie di alloro 1 rametto di salvia brodo q. b. 1 cucchiaio abbondante di trito di sedano, carota, cipolla 1 cotichella (facoltativa) 2 spicchi d’aglio intero …
