Ricette semplici e fantasiose
INGREDIENTI SPÄTZLE BIANCHI – vai alla ricetta SPÄTZLE DI ZUCCA – vai alla ricetta CONDIMENTO (per 3-4 persone) 1 uovo grande 30 gr di burro 1 cucchiaio d’olio 1 spicchio d’aglio intero 3 fette di speck mezzo bicchiere di vino bianco panna da …
Questi gnocchetti tipici trentini si preparano in pochissimo tempo e sono deliziosi!
Un po’ di farina, un uovo e un po’ di latte e possiamo preparare dei deliziosi gnocchetti tirolesi!
INGREDIENTI 500 gr canocchie olio evo salicornia 2 spicchi d’aglio interi 10 pomodorini datterini 180 gr di linguine prezzemolo PROCEDIMENTO Per prima cosa togliete la testa alle canocchie. Con una forbice tagliate i fianchi delle canocchie e poi delicatamente togliete il carapace. …
Con una sola bella melanzana possiamo preparare due semplici e appetitose ricette!
INGREDIENTI Ingredienti per 4 cialde 170 gr di acqua 20 gr di farina 00 40 gr di olio (olio d’oliva, ma va bene anche di mais o arachide) sale pepe 5-6 foglie di basilico PROCEDIMENTO Nel bicchiere del minipimer mettere tutti gli ingredienti Passiamo …
INGREDIENTI (Per 2 persone) 180 gr di linguine 2 cucchiai abbondanti di pesto 1 fetta di guanciale pecorino grattugiato cialda di basilico PROCEDIMENTO Mettere a bollire l’acqua per le linguine. Tagliate il guanciale a listarelle e mettetelo a rosolare in una padella senza olio. …
Che meraviglia la pasta sfoglia, permette di realizzare in poco tempo tante ricette fantasiose e invitanti. Consiglio sempre di tenerne un rotolo pronto in frigo, per dare sfogo alla fantasia anche quando si ha poco tempo per cucinare (o non si ha voglia di farla …
Le crocchette sono sempre un piatto accolto in tavola da grandi ovazioni. Se poi le crocchette sono di patate ancora di più. Io voglio rilanciare ulteriormente e allora porto in tavola queste CROCCHETTE DI PATATE AL CACIO E PEPE! Servite su una cremina speciale saranno …
INGREDIENTI (Per frittata alta con 17 cm diametro) 2 patate medie 2 uova grandi 2 fette di speck 2 fette di Galbanino saporito (o altro formaggio a pasta filata) olio rosmarino sale pepe aglio (oppure crema d’aglio) parmigiano grattugiato PROCEDIMENTO Potete usare anche delle …
Ecco come preparare un uovo in camicia su spinaci saltati con parmigiano e burro: INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone spinacini freschi 200 gr 1/2 spicchi d’aglio intero 30 gr di burro (oppure olio di semi ) noce moscata sale pepe 2 uova grandi mezzo bicchiere …
Si tratta di un piatto di origine etiope ed eritrea a base di farina di ceci (o fave, o piselli) unita al berberè, il tipico mix di spezie piccanti. Normalmente si usa per preparare una sorta di crema che viene mangiata insieme al pane tipico …
Sapevate che i muffin si posso fare anche salati? Eccome come preparare degli squisiti muffin salati con broccoletti, salsiccia e formaggio. INGREDIENTI (Per 6/7 muffin) 280/300 gr di farina 00 1 uovo grande mezzo bicchiere d’olio (circa 70 gr) 1 bicchiere di latte( circa 150 …
Ecco come preparare un buonissimo risotto con zucca, funghi, salsiccia e amaretti. INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone 160 gr di riso Carnaroli brodo di carne q.b 1 salsiccia 200/300 circa di zucca pulita 150 gr di funghi freschi misti (chiodini, porcini, cardoncelli, no champignon) olio …
